问
Q
答
A
Q1
寒凉的食物有哪些？
营养师：寒凉食欲属于中医说法。我的理解是，不能吃凉的，就多吃热乎的，要不自己的胃肠道受不了。
Q2
请问关于食物相克有没有科学依据？像螃蟹柿子、胡萝卜和白萝卜等等。
营养师：食物相克没有科学依据。在营养学和食品安全理论中，不存在食物相克说法，只要安全卫生就好。“食物相克”致人死亡的说法，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起的，或是特殊体质产生食物过敏的表现，并非食物“相克”。
螃蟹柿子可以一起吃，前提是你的肠胃功能很不错。因为螃蟹和柿子对肠胃有较大刺激，如果一起吃肠胃负担会比较重，容易引起不适的感觉。但不是因为食物相克哦，也不存在食物相克。
胡萝卜和白萝卜当然可以一起吃了。
Q3
请问市面上售卖的籼米是属于精制加工的米吗？
营养师：市面上售卖的籼米是精加工的。
Q4
八宝粥的热量是不是比八宝饭热量高啊？
营养师：不一定，但一般而言，同等重量，同样食材下，市售的八宝粥热量要比自己做的八宝饭高，因为有额外的糖加入。
Q5
每餐配着吃煮熟的红豆，可不可以减脂？
营养师：红豆煮熟，可以每餐配着吃，适量就可。
减脂的关键是控制总能量的，没有单纯的哪一种食物能起到减脂的功效。
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本文编辑：佚名
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